国际海运保险的保险金额是被保险人对保险标的所实际投保的金额，也是保险人承担保险责任的标准和计收保险费的基础。当货物在运输过程中发生保险责任范围内的损失时，保险金额即为保险人应赔偿的最高限额。

　　确定保险金额时，原则上应与保险标的的实际价值相符。但在实际操作中，保险金额与保险价值之间可能会出现不一致的情况。当保险金额等于保险价值时，称为足额保险；当保险金额小于保险价值时，为不足额保险，此时保险人会按照保险金额与保险价值的比例承担补偿责任；而当保险金额大于保险价值时，则视为超额保险，在不定值保险的情况下，超额部分通常是无效的，保险人仅按照保险价值进行赔付。

　　为了确保保险金额的准确性，被保险人通常会根据货物的实际价值，并考虑一定的加成因素来确定保险金额。例如，在海运出口货物运输保险中，保险金额通常以CIF价格为基础，再加上一定百分比的加成，以覆盖可能的额外费用和损失。

　　总之，国际海运保险的保险金额是保险合同中非常重要的一个元素，它关系到被保险人在货物损失时能够获得的经济补偿的多少。因此，在选择保险金额时，被保险人应充分考虑货物的实际价值、运输风险以及自身的风险承受能力，以确保保险金额能够真正起到风险保障的作用。