您咨询了从中国通过 EMS 寄送包裹到奥地利和意大利的运费及运输时间，以及空运和海运的时效。以下是相关信息：

1. EMS 运费

EMS（国际快递邮政服务）的运费根据包裹的重量、尺寸和目的地国家而定。具体费用可能会因地区和服务提供商的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

• 奥地利（Austria）：根据中国邮政的国际EMS标准资费，奥地利属于第二区，首重（500克以内）费用为180元人民币，续重每500克为60元人民币。 

• 意大利（Italy）：意大利也属于第二区，资费与奥地利相同，首重500克以内180元人民币，续重每500克60元人民币。 

请注意，这些价格仅供参考，实际费用可能因汇率、燃油附加费等因素有所变化。建议您访问 中国邮政官网 或咨询当地邮局以获取最新的资费信息。

2. 运输时间

• EMS：通常情况下，从中国寄往奥地利或意大利的EMS包裹预计在 5-10个工作日 内送达。实际时间可能因清关、航班安排等因素有所不同。

• 空运：如果选择商业快递公司（如 DHL、FedEx），空运时间通常为 2-5个工作日，但费用相对较高。

• 海运：海运适用于大宗货物，运费较低，但运输时间较长。从中国到欧洲的海运通常需要 30-40天，具体时间取决于航线和港口安排。

3. 注意事项

• 体积重量计算：EMS和其他快递公司通常按照实际重量和体积重量（长cm × 宽cm × 高cm ÷ 5000）中的较大者计费。

• 清关与税费：目的国海关可能对进口包裹征收关税或增值税，建议提前了解相关规定，以避免延误或额外费用。

• 禁运物品：确保您的包裹不包含目的国禁止或限制进口的物品，例如液体、食品、药品等。

如需更详细的报价和服务，建议直接联系中国邮政或其他国际物流公司，以获取最新、最准确的信息。